Prensas banda
PRENSAS BANDA y SISTEMAS FLOTTWEG para el tratamiento de frutas y de verduras
Una calidad que se saborea
Los sabrosos zumos de fruta y de verdura sabrosos son un componente importante para una alimentación saludable. Ellos nos suministran energía, vitaminas naturales, minerales y oligoelementos en dosis equilibradas. Para conservar sus valiosos contenidos, durante su extracción se debe procesar la materia prima de manera rápida e higiénica.
La producción moderna y económica de los zumos se distingue no sólo por una excelente calidad de producto, sino también por los altos rendimientos en la extracción de la materia prima. Esta requiere un esfuerzo mínimo para la instalación, operación y el mantenimiento de las máquinas y de los equipos.
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Descripción de funcionamiento de la Prensa banda Flottweg
El mosto de la fruta o de la verdura es introducido continuamente a través de de la tolva de alimentación y es distribuida uniformemente sobre la banda inferior. En la zona en forma de cuña, la banda superior ejerce sobre la superficie del producto una presión continua que aumenta gradualmente, facilitando la formación de una torta estable. En la zona de presión, comienza la primera fase del proceso de deshidratación por medio de un rodillo inicial, el cual provoca una rápida descarga del líquido separado hacia ambos lados. En la segunda fase, el mosto es presionado mediante múltiples rodillos de diámetro decreciente. Alternando la presión y la tensión transversal, el producto es deshidratado rápidamente hasta alcanzar el valor óptimo. De esta manera, se puede lograr una ganancia del 90% del zumo mediante un proceso de dos fases. A modo de opción, existe la posibilidad de incluir rodillos que ejerzan una presión lineal y periférica para optimizar la eficiencia de la máquina. Para conseguir una capacidad de prensado elevada y una constante capacidad de prensado, las bandas son limpiadas continuamente usando un sistema de boquillas a alta presión.
Soluciones al alcance de sus manos
Flottweg suministra sistemas completos para la producción de zumos de frutas y de verdura
• PRENSAS BANDA FLOTTWEG para la extracción de orujos y así aumentar los rendimientos
• DECANTERS FLOTTWEG para separar los sólidos contenidos en la cebada o en el jugo
• CENTRÍFUGAS DE DISCOS para la clarificación fina de los jugos
