Pressa a nastro
Le presse a nastro ed i sistemi Flottweg per la produzione di succhi di frutta e di verdura
Qualità da assaporare
I succhi di frutta e di verdura rappresentano una componente importante di una alimentazione consapevole orientata alla salute, in quanto ci forniscono energia, vitamine naturali, minerali ed altri elementi importanti per una dieta equilibrata. Per conservare le sostanze naturali durante l'estrazione, bisogna trattare la materia prima in modo rapido e igienico. La produzione moderna ed economica dei succhi si caratterizza non solo per un'eccellente qualità del prodotto, ma anche per gli alti rendimenti nell'estrazione della materia prima ed allo stesso tempo bassi costi di mano d'opera per l'istallazione, il funzionamento e la manutenzione delle macchine e dei sistemi utilizzati.
Descrizione del funzionamento della pressa a nastro Flottweg
Il mosto di frutta e di verdura viene immesso in modo continuo e uniforme sul nastro inferiore attraverso un dispositivo di alimentazione. Nell'area di incuneamento il nastro superiore esercita una pressione superficiale crescente sul prodotto, formando in questo modo un panetto di filtraggio costante. Nella zona di spremitura il primo stadio del processo di disidratazione avviene tramite un rullo profilato a "L", il quale permette uno scarico veloce del liquido separato su entrambe le estremità. Nel secondo stadio, il prodotto viene pressato attraverso rulli pressa multipli con diametri dei rulli decrescenti. Grazie all'alternanza di spremitura e sollecitazione di taglio, il prodotto viene disidratato velocemente in maniera ottimale. Come optionals, sono disponibili rulli per premitura lineare / periferica, per ottimizzare l'efficienza della macchina. Per garantire costantemente una elevata capacità di spremitura, i nastri vengono continuamente sciacquati da getti ad alta pressione.
Un partner, tante soluzioni
Flottweg fornisce sistemi completi per la produzione di succhi di frutta e di verdura:
- Presse a nastro Flottweg a due stadi con estrazione del residuo di frutta per aumentare la resa
- Decanter Flottweg per separare i solidi dal mosto o dal succo
- Centrifughe a dischi Flottweg per la chiarificazione del succo
